segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

ESPUMANTE FABIAN BRUT CHAMPENOISE


Eis um belíssimo espumante brasileiro,daqueles de encher a boca,comprei na Vinirio em Ipanema por indicação do funcionário da loja e já virou um dos meus espumantes nacionais prediletos.



O Fabian Brut é produzido na Serra Gaúcha pelo método tradicional com as uvas Chardonnay e Pinot Noir,possui uma bela garrafa e um excelente custo benefício,apenas 36 reais,achei sinceramente barato pelo prazer que me proporcionou.O teor alcoólico é de 11,3%.

Na taça apresentou um visual amarelo palha com reflexos dourados,perlage bem fina e em grande quantidade formando uma bela coroa cremosa.

No nariz aromas de flores brancas,pão tostado e pêssego.

Na boca é complexo e estruturado,possui ótima acidez e frescor,elegante e com um final de boca muito marcante.




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