terça-feira, 28 de maio de 2013

HARMONIZANDO VINHO COM HAMBÚRGUER #CBE



Hoje dia 28 de maio é comemorado o dia mundial do hambúrguer,e o Cristiano Orlandi do blog Vivendo Vinhos sugeriu um postagem para tal data,harmonizar vinho e hambúrguer,ótima ideia!
Deixei o "sanduba" por conta da patroa,que decidiu fazer um big hambúrguer caseiro recheado com queijo camembert,feito com fraldinha moída,sopa de cebola,pimenta do reino e coberto com queijo cheddar.Ficou delicioso demais!

Para harmonizar escolhi o Dona Dominga Reserva Merlot 2011,partindo do principio que a uva merlot harmoniza tanto com o camembert,o cheddar e claro com a carne.A harmonização ficou indiscutivelmente perfeita rs!

Sobre o vinho,em taça possui uma coloração rubi de média intensidade.Aroma de frutas negras lembrando ameixa e cassis,bem como notas vegetais e de eucalipto.Em boca é agradável,típico,equilibrado.Tem corpo médio,taninos macios,acidez correta e final longo.

Muito bom vinho produzido pela Casa Silva e com um excelente custo-benefício.

Preço do vinho: 24 reais no Supermercado Nordestão.

Abraço!


Um comentário: