sábado, 20 de dezembro de 2014

CASA DE SARMENTO BRUT DE BAGA 2009 #CBE - UM ¨BAITA¨ ESPUMANTE PARA O FIM DE ANO


Pensando nas festas de fim de ano, a Confraria Brasileira de Enoblogs antecipou a data de postagem do mês de dezembro. Data essa que deveria ser em 1º de janeiro.


O tema foi escolhido pelo confrade Gustavo Kauffman do blog Enoleigos, que sugeriu um espumante feito pelo método tradicional. Bem propício para essa época de festas!

Minha escolha foi um delicioso espumante português, um blanc de noir, produzido na Bairrada pela Casa de Sarmento com a casta Baga, feito pelo método tradicional com estágio de 24 a 36 meses sobre as borras finas. O resultado foi um espumante muito complexo e elegante.

Em taça um visual amarelo ouro, com perlage fina e muito abundante. (A garrafa também é linda).

No nariz abacaxi maduro, pera, frutas cítricas e pão tostado.

No paladar é delicioso. Elegante, seco, enche a boca, tem excelente acidez e final de boca marcante.


Super recomendo, para quem quer brindar o novo ano que se aproxima com estilo, elegância e muito sabor!!!


Preço: Entre 60 e 70 anos na Adrimar importadora no Cadeg.











Abraço e saúde!!!!!!!

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